BIGLAR investe na redução das perdas

A Rede BIGLAR fundada em 1976 pelo empreendedor, Seu Chico, em Várzea Grande é hoje uma das maiores redes do estado do Mato Grosso, com um posicionamento premium, atendendo diversos tipos de clientes em Cuiabá e região.

Há alguns meses a diretoria decidiu investir em melhoria de processos operacionais com objetivo de reduzir as perdas e contratou a R-Dias. O objetivo da contratação da assessoria foi, primeiramente, conhecer realmente as perdas da rede, quantifica-las e analisar se estavam dentro dos padrões ou não.

“Queríamos ter certeza dos números que tínhamos. Antigamente não contávamos com uma equipe exclusivamente para isso, fazíamos alguns trabalhos, mas não tínhamos números precisos sobre as perdas e não sabíamos se o que apurávamos era confiável ou não”.

Com a chegada da R-Dias Assessoria, montaram um comitê e criaram a equipe. “Revimos alguns processos que já tínhamos implantado na empresa, começamos a tratar melhor os dados e conseguimos ter mais assertividade nos números e a certeza do que realmente estávamos perdendo. É claro que com isso vem a redução, algo em torno de 40% do que tínhamos”.

Um dos pontos positivos durante a execução do projeto com a R-Dias foi a interação entre as equipes. A chegada da assessoria foi tranquila, na avaliação dos diretores. “O pessoal foi muito profissional, soube conquistar todo mundo, vender a ideia, e aqui houve muita receptividade. Eles acabaram ajudando a gente, apresentaram novas técnicas e desenvolvemos outras em conjunto, há quatro mãos. A forma de organizar as perdas, por exemplo, temos hoje tudo organizado por setor, com controle mais preciso”.

Entre os setores que demonstraram maiores ganhos com o trabalho, o destaque fica com os perecíveis, de forma geral. “Seja hortifruti, PAS, açougue é sempre onde a redução é melhor”.

Para a diretoria, o setor de Redução das Perdas está mais maduro, com a transferência de conhecimento pela assessoria. “Hoje podemos dizer que temos um setor de redução das perdas sólido na empresa, que sabe como tratar as demandas necessárias para poder acompanhar e reduzir as perdas. Valeu a pena o investimento! Equipe nota 10, profissionais extremamente qualificados, pessoal sabe do que está falando. Temos certeza de que isso vai ser um trabalho de muitos outros que virão pela frente”.

Quer saber mais sobre como evoluir o seu time de perdas, conhecer novas metodologias e conceitos que reduzem as perdas de forma assertiva? Entre em contato com a R-Dias, uma empresa que há mais de 28 anos atende o varejo Brasileiro e melhora o resultado dos clientes.